سلطه بطارخ الرنجه مقدمه من شيف نهال سرحان

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير 10 دقايق

 المقادير

بطارخ الرنجه

2 ملعقه طحينه

2 فص ثوم مفروم

رشه ملح

نصف ملعقه كمون

نصف ملعقه شطه

نصف ملعقه فلفل اسود

ملعقه خل

ملعقه زيت

ربع كوب ماء

الطريقه

في طبق نهرس البطارخ بالشوكه  وفي طبق اخر نضع الطحينه وفكها بالماء ونضع عليها الثوم و ملعقه الخل والتوابل ثم نضيف البطارخ ونقلب ويقدم

بالهنا والشفاء

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي