كوسا بالبشاميل مقدمه من شيف نانا روز

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير /15دقيقه

مده الطهي /10دقيقه

المقادير.

 كوسه وربع لحم مفروم

.. بصله وفلفل اسود وملح للحمه

. 3 معالق دقيق و2كوب حليب لعمل البشاميل وجبنه موتزاريلا وسمن..

الطريقه /

 يقسم الكوسه نصفين بالطول ويسقط في ماء مغلي لمده 5دقايق ..ونقوره من الداخل بمعلق ونجوفه وضع فيه اللحم المعصج وعليه البشاميل ووفي الاخر الجبنه ونضعه في بايركس وفي الفرن في الرف اللي تحت ونشغل الشوايه فقط والف هنا..

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي