كيكةالعمامة مقدمه من الشيف حسن كمال حسين

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير30دقيقة

ومدة الطهى 40دقيقة
المقادير
4 بيضات
كاس زيت
كاس سكر
فانيليا
3 معالق كاكاو
2 كاسان دقيق
ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
مقادير الكريمة :
بيضة
2 كاسان حليب
3 معالق سكر
2 معالق نشا
للتزيين :
جوز هند
شوكولا

طريقة التحضير

نخلط مكونات كيك العمامة وتسكب في صينية مستطيلة او مربعة ثم تخبز في الفرن حتى تنضج

الكريمة: في الخلاط نخلط كل من البيض و السكر و النشا و الفانيليا. نضع الخليط على النار للحصول على كريمة متماسكة

بعد ما نخرج الكيك من الفرن نتركها تبرد تماما بعد ذلك نقطها دواير بواسطة كاس او قطاعة دايرية

ندهن اقراص الكيك بالكريمة و نضع وحدة فوق وحدة ثم نمرر جوانب الكيك في جوز الهند

نذيب الشوكولا و نزين به وجه الكيك والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي