الغريبه مقدمه من المبدع الشيف شريف السنباطي
كتبت سمسمه سعد
مده التحضر ١٠دقايق
مده الطهى ١٠دقايق مقادير الغريبه 1 ك دقيق خمس نجوم ابيض. 300 جرام سكر بودره. 500 ,جرام سمنه جمده يعني من التلاجه نصف كيس بيكج بودر الطريقه. نضرب السمنه مع السكر لحد ما تبقي زي الكريمه ننزل بالدقيق والبودره علي السرعه الخفيفه ونقلب الدقيق مع السمنه والسكر جيداا نعمل اختبار للعجينه يتلف منها حاجه بسيطه علي الايدي وبعدين نضغط عليها لو شققت من الجوانب يبقي العجينه لسه عوزه خدمه في العجان بعد كده نلفها
تدخل الفرن ساخن 160درجه
والف هنا صحه
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي