دجاج محشي بالجزر والبرتقال مقدمه من شيف رانيا الفار

مده التحضير 30 دقيقه

مده الطهى 60 دقيقه

المقادير

واحد دجاجه

1 بصله مبشوره

1جزره مبشوره

معلقه بشر برتقال

ملح وفلفل وزعتر

2 ملعقه زبده

شرائح برتقال

الطريقه

نحضر الدجاج ونغسلها جيدا ونتركها حتى تصفى جيدا

نحضر الخلطه لحشو الدجاج ببشر الجزر والبصل وتتبيله باالملح والفلفل والزعتر ونضع عليهم بشر البرتقال ومعلقه زبده ونحشى الدجاج من الداخل وتحت الجلد ونضع ملعقه زبده على الدجاج من الخارج وندخلها الفرن على درجه حراره 200 درجه لمده ساعه ونضعها بعد التاكد من النضج تحت الشوايه ونقدمها بجانب شرائح البرتقال وبشر الجزر

وباالهنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي