الغريبه الناعمه مقدم من شيف شيرى عمر

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير : 15 دقيقه
مدة الطهى : 20 دقيقه
المقادير :
2 كوب دقيق + معلقه نشا

، كوب سمن باردة ، نصف كوب سكر بودرة ، رشه فانيليا
الطريقه :
نضرب السمن جيدا مع السكر الى ان تصبح كريمى ثم نضيف الدقيق علي دفعات الي ان تتكون عجينه ملساء ، ممكن تحتاج دقيق وممكن متاخدش كل المقدار حسب نوع الدقيق ، ثم تغطى وتترك ترتاح في الثلاجه ، وتكور وتوضع في صينيه عليها ورقه زبدة وتزين بالمكسرات او سبرنكل او كريز وتدخل فرن مسبق التسخين حرارة اقل من المتوسطه حوالى ثلث ساعه حسب كل فرن وتترك لتبرد خالص ثم تعبئ في علب محكمه الغلق وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي