كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 40دقيقه
مده الطهى ١٠دقايق
مكونات
كيلو لحم عجل مفروم.
ربع كيلو دهن.
2 معلقة كبيره ثوم فرش مطحون ناعم
وشطه معلقه كبيرة
و ملح معلقه كبيرة
و كمون معلقة ونصف كبار
و يتخلطوا جداً
المزيد من المشاركات
ممبار متنظف جيدا ويكون الرفيعه
و نضع على فورمة مفرمة اللحم القمع
ونحشيها في الحال لو مافيش نضع شويه زيت في اول الممبار ونعبيه بالقمع على مهل ويتعبى بسرعة بفضل انزلاقه بالزيت
تعبيه وتخلصيه
ويفضل يتعلق ساعتين تلاته في الهواء ينشف شوية
ويوضع في اكياس وجبات في الفريزر
او تطبخي منه فوري
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي