كتبت سمسمه سعد
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهى ٢٠دقيقه
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج متقطعه قطع بالطول
2 فلفل رومى الوان وواحد فلفل اخضر واحدة طماطم
وبصله كبيرة وفص توم
المزيد من المشاركات
وتوميه وكاتشب وخيار مخلل
الطريقة
نتبل الدجاج بمعلقة فلفل اسود ومعلقةوتوم وبصل بودرة
نصف معلقة زنجبيل
ومعلقةكارى ومعلقتين كبار زبادى ونتركها ساعتين فى التلاجه نحضر طاسه ونسخن فيها معلقتين زيت ونطش فيها الدجاج المتبل ونقلب حلو فيها لغاية مالونها يتغير
نكون مقطعين البصل ترنشات ونضع عليها ونقلب ثم الفلفل ترنشات ونضع والطماطم ونتركها حتى النضج
نقفل عليها النار
نحضر رقاق طرى نصف كيلو
بفرد الرغيف ونضع توميه وكاتشب ونضع الشاورما وعليها خيار مخلل مقطع والف الرغيف مع قفل الجوانب واقطعه نصفين واسخن طاسه بمعلقة زيت واحمص فيها الارغفه زى الجريل
ويقدم
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي