كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ٢٠دقيقه
مده الطهى ١٠ دقائق
المكونات
كيلو سمك كنعد او النوع المفضل لديكم
التتبيله
زيت زيتون
ملح كمون وبهار السمك
وعصير الليمون مع كوب زبادى وتوم مفروم
دقيق متبل بقليل من الملح عليه ملعقه بيكنج بودر وماجى بودر
الطريقه
يغسل السمك جيدا ونقطعه شرائح متساويه ونتركه فى التتبيله لمده ساعه
نضعه فى زيت ساخن عميق لايت على نار متوسطة لمده ١٠ دقائق
نرفعه فى مصفاه او على مناشف سفره ورقيه للتخلص من الزيت الزائد لتجنب الكلوسترول وبالهنا والشفاء
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي