كيكة الديسباسيتو الصيامى للشيف ندى نورى

كتبت زينب يحيي

مدة الطهي ½ ساعة
مدة التحضير 45 دقيقة

المقادير
½1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
كيس بيكنج بودر
فانيليا
كوب سكر
ذرة ملح
ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال
5 ملعقة كبيرة زيت
كوب عصير برتقال
ملعقة صغيرة خل

الطريقة
تخلط كل المكونات سوياً و توضع بالفرن على درجة حرارة 180 و بعد النضج تسقى بكوب ماء ساخن مضاف له ملعقة كبيرة كاكاو محلى و ملعقة كبيرة كاكاو خام و ملعقة صغيرة نسكافيه و ملعقتين من السكر

لتجهيز طبقة موس الديسباسيتو
كوب كريم شانتيه بودر
كوب ماء بارد
3 ملعقة سكر تخفق جيداً

و يذاب حوالي 200 جرام شوكولاتة دارك فى الميكروويف أو على حمام مائي و يوضع على الكريمة المخفوقة و تستخدم كطبقة ثانية على الكيك

لتجهيز طبقة الصوص
يذاب 150 جرام شوكولاتة دارك و يضاف لهم كوب كريم شانتيه مخفوق أو أقل و يمكن استبداله بكريم حلويات سائل لايوجد بمكوناته الحليب ثم يقلب بالملعقة و يستخدم كطبقة تالثة و أخيراً تزين حسب الرغبة
بألف هنا