كتبت اسماء عزازي
مدة الطهي ١٠دقيقة
مدة التجهيز ٢٠دقيقة
المقادير :
نصف كيلو كبدة جملي
بصلة مقطعه جوليان
فلفل حارملح وفلفل
اربع معالق زيت ذرة
نصف ليمونة
الطريقة:
ضعي نصف الزيت في طاسة كرملي البصل فيها وضعيه عليه الفلفل
شيليهم في طبق وانزلي بباقي الزيت فيها يسخن وانزلي عليه بالكبدة يدوب تقلبتين علي النار وزودي الملح والفلفل الاسود ونصف ليمونة واخير قلبي عليهم البصل المكرمل والفلفل وتقدم بالعنا والشفاء مع تحياتي
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
