طاجن بطاطس بالكبده والقوانص مقدم من شيف ام يامن

كتبت اسماء عزازي
مده التحضير ٣٠ دقيقه
مدة الطهي ٦٠ دقيقه

المكونات .

كبد وقوانص
بطاطس حلقات
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
بصل مقطع مكعبات صغيره
ملح
فلفل اسود
كمون
فصين توم مفروم
زبدة
لورا
فلفل اخضر حار
كسبرة ناشفه

الطريقه…..

نغسل الكبد والقوانص جيدا .
بطاطس مقطعه حلقات
طماطم مقطعه مكعبات صغيره وبصله مقطعه مكعبات صغيره ونتبلها ملح وفلفل اسود وكمون ورشة كسبرة ناشفه ولورا ونرفعهم علي النار مع معلقه زبده ونقطع فلفل اخضر حار ونتركهم يتسبكوا .
نضع البطاطس والكبد و القوانص في البرام وننزل بفصين توم مفرومين وننزل بالخلطه بتاعتنا بعد ما تتسبك ونقلب ك يس ونغطيها وتدخلها الفرن..