كفتة بالبرغل للشيف جيجى فاروق
كتبت زينب يحيي
وقت التحضير ساعة
المقادير
½ كيلو لحم مفروم
كوب برغل
بصلة متوسطه
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة فلفل
½ ملعقة بهار لحم
½ ملعقة كسبرة جافه
½ ملعقة كمون
رشه كبابه صيني
½ كوب دقيق
المزيد من المشاركات
للتحمير
زيت
سمن
الطريقة
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعة
توضع التوابل علي البصل في الكبة ثم يضاف البرغل و اللحم و يمزجان جيداً ثم يشكل على هيئة أصابع و تعفر بالدقيق و تقلى في خليط الزيت والسمن وتقدم
بألف هنا
