القرنبيط المقرمش بدون بيض للشيف المتميزة نور

كتبت زينب يحيي

المقادير
قرنبيط مقطع وردات و مسلوق بماء و ملح و كمون لمدة 7 دقائق

مقادير الخلطة
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة نشا
كوب ماء
4 ملاعق دقيق
2 فص ثوم مهروس
2 عود شبت مفرى
شطة حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
زيت غزير للتحمير

طريقة خلطة التغطية
فى اناء يوضع كوب دقيق و يضاف البيكنج بودر ثم الثوم و الشبت و الشطة و الملح و الكمون و يقلب جيداً ثم يضاف الماء

الطريقة
توضع وردات القرنبيط فى الدقيق ثم خلطة التغطية ثم يعاد للدقيق مرة أخرى و يوضع بالزيت الغزير الساخن حتى يكتسب اللون الذهبى
يقدم على فرشة من البقدونس و يزين بوردة من الطماطم
بألف هنا