كيكة السينابون مقدمة من الشيف اية اللة طارق

كتبت غادة المصري

المقادير :
كوب الا ربع زيت
كوب الا ربع لبن
كوب سكر ابيض ناعم
3بيضات
ملعقة كبيرة خل
ظرف بيكنج بودر او ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح.
الحشو
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو محلي
الطريقة :
نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويقلب نخفق البيض مع السكر والفانيليا للحصول علي قوام كريمي هش ثم نضيف الخل ثم نضيف الزيت تدريجيا مع الاسمترار بالخفق ثم يضاف اللبن ويمكن الاستغناء عن المضرب الكهرباء في هذه الخطوة ثم يضاف خليط الدقيق مع البيكنج بودر تدريجيا مع التقليب في صنية مقاس 26 نضع نصف الخليط السابق ثم نضع الحشو القرفة والكاكاو والسكر ثم نضع باقي الخليط وتدخل الفرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180لمدة 40دقيقة او حتي يتم النضج