كيكة إسفنجية بدون محسن للشيف المبدعة أم عصام

كتبت زينب يحيي

مدة النضج 40 دقيقة

المقادير
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
½1 كوب سكر
باكيت فانيلا
¼ كوب زيت
¼ كوب حليب بودر
كوب سفن
2 كوب طحين
ملعقة كبيرة نشا
باكيت بيكنج بودر
قياس القالب مربع أو مدور ٢٠ سم

الطريقة
يخفق البيض والسكر حتى يصبح لونه كريمي
ثم يضاف الزيت و الحليب و يقلب ثم يضاف السفن ويمزج
ثم يوضع الطحين المنخول بالتدريج
و يضاف البيكنج بودر و يخفق المزيج
ثم يسكب بقالب مدهون ومبطن بورق الزبدة
توضع بفرن مسبق التشغيل حتى تنضج
بألف هنا