باستا فلورا بالشيكولاتة مقدمة من الشيف: غادة المصري

مدة التحضر ½ساعة
مدة الطهي 35 دقيقة
المقادير :
2½ كوب دقيق
كوب الا ربع سكر
كوب الا ربع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2بيضة
صفار بيضة
3معالق كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ظرف فانيليا
ذرة ملح
لعمل البودنج :
2كوب لبن
2ملعقة نشا
2ملعقة كاكاو خام او محلي
2ملعقة سكر
¼كوب شكولاتة خام
طريقة الباستا :
نضيف البيض ويخفق جيدا ثم نضيف الفانيليا ثم يضاف السكر ويخفق جيدا بالمضرب اليدوي ثم الزبدة ثم الكاكاو ويخفق مرة اخري ثم الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر وتخلط جميع المكونات مع بعض حتي تتكون عجينة وتترك في التلاجة ترتاح ¼ساعة
لعمل البودنج :
نضع جميع المقادير مع بعض علي البارد ثم يذابوا مع بعض وترفع علي النار مع التقليب المستمر ويتقل سمك البودنج ثم نضيف الشكولاتة وينزل من علي النار ويترك يبرد ثم نحضر صنية البسبوسة وندهنها زبدة ونفرد العجينة جيدا ونعمل لها سور ثم نصب فيها البودنج ويساوي جيدا ويدخل الفرن درجة حرارة. 170 لمدة 35دقيقة ويخرج يبرد تمام ويرش علي الوجة سكر بودرة والف هنا