تورتة بدون فرن مقدمة من الشيف: هبة حسن
المقادير :
٣بيض
كوب لبن
نصف كوب ماء
٢كوب دقيق
٢ملعقة كاكاو
٤ملاعق سكر
ظرف بيكنج بودر
ظرف فانيليا
١/٣ كوب زيت
التزين :
كريم شانتيه
كريز
جوز هند
شيكولاتة مبشورة
الطريقة :
نضع السكر والبيض واللبن والماء ونقلبهم بمضرب يدوي حتي يذوب السكر ثم ننخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وننزل بيهم علي السوائل مع التقليب حتي تتجانس ثم نقسم الخليط علي٤بولات بالتساوي
ناتي بطاسه تيفال وتدهن زيت بالفرشه ثم نفرد الكيك فيها وتغطي وعلي نار هاديه حتي تنضج ولو الغطا محكم مش حنحتاج نقلبها
ولو استوت من تحت ولسه طريه من المنتصف نحركها بمعلقه سيلكون وننزلها علي طبق ثم ندهن الطاسة ونقلبها فيها وتغطي حتي تستوي من الناحية الاخري ثم نضعها علي طبق وتغطي ونكمل الاربع طبقات بنفس الطريقه
و ماء بسكر ونسقي اول طبقة ونضع عليها كريمة ونكمل باقي الطبقات وتغطي بالكريمة جيدا وتزين بوردات من الكريمة والكريز وفي المنتصف شيكولاتة مبشوره ثم نضع جوز هند من الجوانب
وبالف هنا تورتة بدون فرن وبدون مضرب كهربائي
