كبدة و قوانص للشيف المتميزة ميرڤت رجب
المقادير
½ كيلو كبدة و قوانص
فلفل أخضر و ألوان
ملعقة خل
عصير ليمونة
المزيد من المشاركات
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
حبة فلفل حار
شطة
كمون
الطريقة
تغسل الكبدة ج والقوانص بماء وملح وخل وليمون
ثم يضاف الثوم و الفلفل الحار و الملح و الشطة و الكمون و الفلفل الأسود وملعقة الخل و تقلب الخلطة و تضاف للكبدة و القوانص
و تترك بالثلاجة لمدة ½ ساعة
ثم تحمر فى قليل من الزيت و قطعة دهن بتلو
ثم توضع بطبق التقديم
بألف هنا
