مكرونة الفريدو مقدمة من شيف نيفين بشير

كتبت ايام وبنعيشها

المقادير:
½ كيلو مكرونة مسلوقة
حبة بصل مبشورة
2 حبة فلفل ألوان
½ كيلو فراخ مكعبات
ذرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة فلفل أسمر
ملعقة كبيرة دقيق
كوب لبن
كوب كريمة لباني

الطريقة
فى مقلاة توضع السمنة و يضاف البصل حتى يذبل
ثم يضاف الفلفل الألوان ثم قطع الفراخ و التوابل مع التقليب المستمر حتي النضج
ثم يضاف الدقيق و يقلب ثم يضاف اللبن و يقلب حتى يغلظ القوام تضاف الكريمة اللباني و ثم توضع المكرونة بطبق التقديم و على وجهها قطع الفراخ و تزين بالبقدونس
بألف هنا