زنجر الدجاج مع الارز بالكارى مقدم من الشيف همت مصطفى
كتبت إيناس حسنين
المزيد من المشاركات
مدة التحضير ٢٠دقيقه
مدة الطهي ٣٥دقيقه
المكونات
كيلو صدور دجاج مقطعه اصابع
كوبين من الدقيق
١/٢ كوب نشا
بيكنج باودر
زبادي
توابل ملح فلفل كاري
بابريكا زنجبيل بودر
ثوم وبصل بودر حبهان بودر
الطريقه
نحضرخلطتين للنقع والقلي
خليط النقع
كوب دقيق ربع كوب نشا معلقه صغيره بيكنج باودر كوب زبادي ملح فلفل اسود كاري كركم بابريكا زنجبيل بودر حبهان بودر ثوم وبصل بودر ربع معلقه زعفران بودر ونخفف الخليط بالماء ويكون اثقل من خليط الكيك ونضع فيه اصابع الفراخ ليله كامله
خليط القلي
نفس الخليط السابق ماعدا الماء والزبادي وتوضع قطع الدجاج وتقلي في زيت ساخن
