تمن بالليمون واللحم مقدم من الشيف ام عصام

كتبت إيناس حسنين

المقادير
3 كوب الارز البسمتي
1/4 كيلو لحم مفروم
حبة فلفل اخضر مفروم ناعم
كوب بزالية
كوب جزر مفروم ناعم
1/2 كوب بصل مفروم ناعم
1/4 كوب عصير ليمون
ملعقة شاي قرفة بودر
ملعقة شاي زنجبيل بودر
قليل فلفل اسود
1/2 ملعقة برش ليمونة
الطريقة
في قدر على النار يشوح البصل
واللحم والفلفل الاخضر ثم يضاف الارز بدون غسل ثم يضاف له التوابل والملح والماء
قبل الاستواء بربع ساعة يضاف الجزر والبزالية ويبقى على نار هادئه حتى النضج
ويقدم حار
بالف هنا