كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 10 دقايق
مدة الطهي 15 دقيقة
المقادير
نصف كيلو كبد وقوانص
فلفل اخضر والوان
فصين توم مفروم
ملح فلفل اسود كمون شطة
زيت حتة ليه
الطريقة
نحضر الكبد ونغسلها جيدا وتوضع في طبق ونضع خل وليمون وملح ونسيبها شوية ونعمل الخلطة وهي كمون وملح وشطة وتوم مفروم وخل ونقلب جيدا وتوضع في التلاجة ربع ساعة ونحضر طاسة علي النار فيها زيت وحتة ليه وننزل بالكبدة ونقلب قليل وننزل بباقي الخلطة وفلفل الالوان والاخضر ونقلب حتى النضج ونطفي النار وبالف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي