سمك موسي مقلي مقدم من الشيف دعاء نصر
كتبت نهي مرسي حمامة
المقادير :
سمك موسي
ملح
وفلفل
ثوم مهروس
كمون
ليمون
دقيق
زيت
ماء مثلج
المزيد من المشاركات
الطريقة :
يغسل السمك و يتبل بالثوم بالملح والفلفل و الكمون و نتركه مدة ساعة و نعفره في الدقيق و نرش عليه ماء مثلج و نقليه في طاسة فيها زيت سخن ليصل للون الذهبي وننشله علي مناديل و يقدم مع الرز والسلطة و بالهنا و الشفا
ملحوظة : سمك موسي بيتبل دون فتح بطنه بيتبل من برة و من راْسه فقط
