كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 60دقيقه
مده الخبز 15دقيقه
المكونات
كيلو دقيق ليس شديد
١٥٠جرام زيت
ماء للعجن
كيلو زبده بيضاء نباتي
الطريقه
نضع الدقيق علي الزيت ثم
ماء بالتدريج بحيث يكون العجينة طرية لا تلتصق باليد تشرب مياه ثم نفردهاعلي الرخامه ونحضر الزبده ونفردها في نصف العجينه ونطبق عليها العجين من الجانبين ونبنط نفرد خالص ونطبق علي اربعة خمس طبقه بين كل طبقه عشر دقايق العجينه تريح ثم نفرد العجينه خالص ونقطع الشكل الذي نريده ونرص في الصاج ونلمعه بيض مضاف اليه فانيليا ونخبز علي نار200درجه حتي النضج بحيث تكون نشفت وتطلع تبرد وتسقى شربات دافي تقيل وتزين بالشيكولاته والجيلي وبألف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي