اللازنيا بالجبنه الموتزريلا مقدمه من شيف صفاء بدير
اسهل طريقه لعمل اللازنيا بالجبنه الموتزريلا رووووعه
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي نصف ساعة
الطريقه
اللحم مفروم
صلصة الطماطم
الزعتر الطازج او الناشف
3ملاعق دقيق ومعلقة سمنه
نصف لتر حليب
شرائح اللازنيا
معلقه ثوم مفروم
ومرقة دجاج والبهارت فلفل اسمر وملح
جبنه موتزريلا وجبنه رومي
بصله مفرومه
الطريقه
اللحم المفروم اضيف عليها بصل وكرات افرنجي وتوم وفلفل حامي ومعلقة توم انزل بيهم الاول ثم اللحم المفروم وتتعصج اضيف لها صلصة الطماطم واللي بيفرق في الطعم الاوريجانو اوالزعتر الطازج او الناشف خفيف مش تقيل وتتسبك
البشاميل بيكون مش تقيل ومش خفيف
الطريقة
بضيف نص لتر حليبعلي 3ملاعق دقيق ومعلقة سمنه
اضيف كله علي البارد واقلب بالمضرب وارفعه علي النار واضيف جبنة موتزريلا وجبنة رومي ومرقة دجاج والبهارت فلفل وملح بسيط اجيب اللازنيا و الصينيه البايركس نضع كبشة بشاميل وكبشة لحم مفروم ثم شرائح اللازنيا واضيف اللحم و البشاميل والجبنه واكرر كذا مره التطبيق ثم في الاخر الجبنه موتزريلا وادخلها الفرن تستوي بتاخد بالظبط 35دقيقة وارفعها علي الشويه بتاعت الفرن وتحمر اطلعها واقدمها ساخنه والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي