مهلبية البنجر والبرتقال مقدمة من الشيف صفاء دياب

كتبت غادة المصري

المقادير :

2 كوب عصير برتقال
2 عصير بنجر او شمندر
(2 بنجر نى غير مسلوق مكعبات مقشر ومضروب مع كوب ماء ومصفى )
نصف كوب سكر
نصف كوب نشا

الطريقة :
تضاف كل المقادير وتقلب علي البارد ثم ترفع علي النار وتقلب حتى الغليان ويتقل القوام تصب فى كاسات او اطباق وتبرد وتجمل بانصاف من الفراولة بالعنق الاخضر وحلقات موز وقليل من جوز الهند او سادة حسب الرغبة وتقدم بالف هنا