كتبت إيناس حسنين
المقادير :
جمبري وكاليماري
جندوفلي مسلوق
وكابوريا مسلوقة
وملح
و فلفل اسمر
وبصلة صغيرة مبشورة
ومعلقة كبيرة زبدة
ومعلقة كبيرة كريمة
و كوب لبن
و 2 كوب ماء سخن
و مكعب مرقة
وفص توم مهروس
وكرفس
المزيد من المشاركات
الطريقة :
اناء ونشوح فيه البصلة بالزبدة حتى تذبل نضيف لها الجمبري والكاليماري المتبلين بالملح والفلفل الأسمر والتوم ويتم التقليب حتى تنزل المياه من الجمبرى والكاليمارى نضيف المياة السخنة واللبن والمرقة والقشطة ونضيف الجاندوفلي والكابوريا والكرفس وعند الغليان تطفي وتقدم ساخنة ..
