سلاطة الأفوكادو مع الجمبرى مقدمه من شيف محمد ربيع

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي نصف ساعة
المكونات
افوكادو
جمبري
جرجير
كرات مفروم
لوز مقشر
ملح وفلفل
عصير ليمون
قليل من الثوم المفروم
زيت زيتون
طريقة التحضير
يقشر الجمبري ثم يسلق فى الماء والليمون وورق اللورى ثم يبرد علية بالماء و الثلج ثم يوضع في وعاء ونضع علية زيت الزيتون والكرات المفروم والملح والفلفل وعصير الليمون والثوم ثم نقلب جيدا ثم نضع علية الأفوكادو،
نحضر وعاء التقديم ونضع بة الجرجير ثم نضع الجمبري ويزين باللوز المحمص،.
نقشر الأفوكادو المستوى ويقطع

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي