تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل كفتة العدس الصيامي بطريقه صحيه، تقدمها لكِ نهال يحيي الديب بخطوات سهلة وبسيطة، لتجددي على مائدتك من مختلف الوصفات
لمكونات :
– بصله مفرومه
– حزمه بقدونس مفرومه
– نص كوب عدس أسود مسلوق
– علبه فاصوليا حمراء مسلوقه
– كوب شوفان مطحون أو أكثر حسب الاحتياج
– توابل نص معلقه كبيرة من ( ملح/فلفل/بابريكا/جوزه الطيب/ بودره ثوم / بودره بصل / توابل لحمه )
الطريقه :
– تفرم جنيع المكونات في الكبه أو محضر الطعام
ملاحظه :-
– محتمل ان نستخدم اكثر من كوب شوفان .. المهم يكون الخليط متماسك و قابل للتشكيل.. مثل العجينه
– بعد ذلك تشكل الكفته بالحجم المفضل
– في صينيه مدهونه زيت نباتي أو زيت زيتون نرصص الكميه و ندهن عليها زيت
– توضع في الفرن علي 180 لمده 20 دقيقه مع مراعاة تقليبها حتي تأخذ لون بني من جميع الاتجاهات
– اذا توفر فحم .. ناخد مكعب فحم و نولع عليه علي البوتجاز و نحضر ورق فويل ونصنع علي شكل مفرغ و نضع فيه الفحم و عليه نقطه زيت .. ونضعها في صينيه الكفته بعد ما الطهي و نغطي عليها بأي غطا حله حتي تاخد ريحه الشواء