كباب حلة و مكرونة محمرة مقدمة من شيف سهام عبد اللطيف
مدة التحضير ربع ساعه
مدة الطهي ساعه
★المقادير★
½ كيلو لحمه مكعبات صغيرة
½ كيلو بصل مقطع مكعبات
فلفل اخضر حار
طماطم مقطعه
بهارات لحمه
ملح وفلفل اسمر
ثوم مفروم
حبهان ومستكه
رشه قرفه و رشه جنزبيل
3 ملاعق سمنه او زيت ذره
كيلو مكرونه
البهارات الموجوده
★الطريقة ★
☆ فى قدر على النار توضع ملعقة سمنه تسخن ثم تضاف المستكه والحبهان ثم توضع اللحمه لتكتسب صدمه تقلب حتى يتغير اللون و تتشرب المياه لمدة عشره دقائق
☆ يضاف البصل و تقلب اللحمه و يضاف كوب الماء و البهارات و الثوم
و الطماطم والفلفل و تقلب جيداً
☆ يضاف الملح وكل البهارات و تترك حتي تنضج تماماً
☆المكرونه المحمرة☆
فى قدر على النار يوضع الزيت او سمنه والمستكه
و تضاف المكرونه وتقلب جيداً
حتى تكتسب لون واحد وبعد ذلك يضاف لها الماء او الشوربه والملح وكل البهارات الموجوده و تترك حتي تنضج تماما
☆ صحتين وهنا☆
