بسكويت شيكولاتة بشرائح اللوز مقدمة من الشيف جيهان عبدالهادي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير20دقيقة
مدة الطهي 25دقيقة
درجة حرارة200
المقادير
150جرام زبدة
150جرام سكربودر
كوب ونص دقيق
2معلقه كبيره كاكاو خام
لوز مفروم للوجه
عدد 1بيض
م ص فانيليا
م ص بيكنج بودر
التوبنج للوجه
نص كوب زبدة
نص كوب سكر خشن
نص كوب حليب
معلقه كبيره دقيق
الطريقة
يضرب الزبد مع السكر تضاف البيضة والفانيليا حتي تصبح كريمية.يضاف الكاكاو والبودر و الدقيق ويضاف للخليط حتي تصير عجينة لينة يحضر صنية مستطيلة و تغطي بسترتش رول.وتفرد عليها عجينة البسكويت ويرش فوقها اللوز المفروم ان وجد ثم نحضر اناء ويوضع بها السكر الخشن والحليب والزبدة وملعقة الدقيق مع التقليب حتئ يغلظ القوام تصب فوق البسكويت وهي ساخنة وتفرد علي الوجه
تدخل فرن درجة حرارة 200مدة 20دقيقة
حتي يتم النضج نتركها تبرد ممكن يرش علي الوجه سكر بودر اوشيكولاتة مبشورة.او كاكاو وتقطع طولية
والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي