عجة مقدمة من الشيف امل رشدي
كتبت غادة المصري،
المزيد من المشاركات
المقادير
بصله او اتنين اواكتر
بيض ملح فلفل كسبره ناشف
خضره محشي فلفل اخضر
طماطم زيت نعناع دقيق
الطريقه
نقطع البصل ونضع التوابل ونقطع الخضره والفلفل
والطماطم ونكسر البيض ونضيف،الدقيق ويمزج.
وممكن ذره كربوناته او ونحضر مقلايا ونضع فيها ملعقه زيت ونضع جزء من الخليط وبعد ذلك يقلب علي الوجه الاخر علي نار هادئ وتقدم مع بطاطس محمره وسلطه وبالف هنا
