الباذنجان المخلل مقدم من شيف نيڤين بشير
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
*المقادير
١/٢ كيلو باذنجان رومي*
ثوم
ليمون
خل
بقدونس مفروم
ملح
شطة
كمون
زيت القلي
فلفل حار
دقيق
*الطريقه*
يقطع الباذنجان شرائح طولية و توضع في الدقيق ثم تقلى في الزيت
و تصفى علي مناديل مطبخ
*لتجهيز الخلطة*
المزيد من المشاركات
يخلط الثوم و الخل و الليمون و البهارات و الفلفل الحار و يوضع علي الباذنجان المقلي و يقلب جيدا و يرش البقدونس المفروم علي الوجه
صحة و هنا
