كفتة بصوص الزبادي مقدمة من الشيف صفاء دياب
كتابة ندى نوري
مقادير الكفتة
نصف كجم لحم مفروم
وبصلة مبشورة ومعصورة
ملح
وفلفل
وبهار لحم
5علب زبادي
ملعقة ثوم
زيت
ملعقة زبدة
كسبر اخضر مفروم
ملعقة نشا
المزيد من المشاركات
وتخلط جيدا وتكور وتحمر فى م زبدة وم زيت ونخرجها في طبق وفي نفس الزيت نعمل الصوص نشوح ملعقة توم مفروم مع نصف حزمة كسبر اخضر مفروم وملح وفلفل وننزل عليها ب 5علب زبادى مضاف لها ملعقة نشا ومخلوطين كويس حتى تغلى نرجع الكفتة فيها تكمل النضج على نار هادية وتقدم ساخنة مع شعرية مفلفلة وسلطة
