بيتزا مقدمة من شيف أشجان رياض

مقادير العجينة
كيلو دقيق
ملعقة ملح
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ربع كوب لبن بودر
نص كوب زبادى
550 مل من الماء الفاتر

الطريقة

نضيف ماسبق من مكونات
ونترك العجينة تختمر ساعة
ونفردها فى صاج الفرن

التوبينج

حسب الرغبة
مع الفلفل الوان
زيتون

صلصة البيتزا
توم مفروم
طماطم منزوعة القشر
ملح و فلفل
زعتر
ريحان

نحمر التوم ونضيف عليه الطماطم
والبهارات
ونتركها ع النار لحين تتماسك الصلصة

صوص الجبنة
ملعقة زبدة
ملعقة دقيق
كوب حليب
جبن مشكلة( شيدر ، رومى ، موتزاريلا )
الطريقة
تذاب الزبدة ونضيف عليها الدقيق ثم كوب الحليب
حتى يكون القوام سميك
ثم يضاف الجبن المشكلة
ونفردها علي البيتزا
وتدخل الفرن

صحتين وهنا