المرسيدس مقدمة من سهام
كتابة ندي نوري
المقادير
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
.ونصف كوب زيت
.ونصف كوب ماء عطراو زهر .
وملعقتين كبار سكر ناعم
.وملعقة صغيرة بيكنج باودر
.ودقيق
الطريقة نضع كل المقادير معا ونعجن ب اضافة الدقيق مقدار الدقيق غير ثابت يعرف عندما تتكون عجين نتركها ترتاح ثم نفردها بالعصا ونقطعها بفورمة دوائر وفي هذه الاثناء نكون قد جهزنا الحشو وهو
اللوز محمص ومهروش ناعم
نخلطه ب قليل من السكر الناعم و رشة قرفة ونلمهم بماء العطر او الزهر لتتكون كورة ثم نشكله كور صغيرة لنحشي به دوائر العجين نضعها في وسط العجينة ونقفلها ثم ننقش بالمنقشة ونسويها في الفرن وبعد النضج نعسلها بعسل ثقيل ونرش عليها القليل من الفستق للزينه
