المدلعة مقدمة من شيف انغام طلعت

0

المقادير

ربع كيلو كنافه
¾  كوب زبده سايحه
ملعقة كبيره سكر بودره
بسبوسه
※الشربات او السيرب※
½1 كوب  سكر
كوب مياه
عصير نصف ليمونه
رشة ڨانيلا

※ كريمة الباستري※
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضه
رشه ڨانيلا

※طريقة التحضير※
※تخلط السمنه والسكر مع الكنافه جيداً ثم توضع في صنيه مقاس 26

※تدخل علي درجة حراره 180 في الرف الاوسط حتي تاخذ لون ذهبي

※يصب فوقها الشربات فور خروجها من الفرن وتكون الشربات  بارده والكنافه ساخنه

※توضع في طبق التقديم علي الوجه الثاني ثم نضع طبقة من كريمه باستري او المهلبيه ثم طبقه من البسوبسه ثم طبقه من كريمه باستري ثم نضع صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل 
※بالف هنا※

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.