بيتزا التونة مقدم من شيف خديجة

كتبت اسماء عزازي
مدة الطهي ٢٠دقيقة
مدة التجهيز ٦٠دقيقة
المكونات
1و1/2كوب دقيق
1م ك زيت او زيت زيتون
1م ص خميرة
1م ص سكر
ملح
رشة زعتر
1/4 م ص ثوم بودرة
ماء دافئ
صلصة بيتزا
كاتشب
تونه مصفاة من الزيت
شرائح فلفل حلو
شرائح طماطم
زيتون اخصر مقطع
زيتون اسود
جبن
الطريقه
في وعاء نحط الدقيق مع الزيت ونفرك قليلا نضيف كل المكونات الناشفه ونبدا نيلل بالماء وندلك قليلا حتى الحصول على عجين طري نغطيه بورق شفاف ونتركه يتخمر
بعد مايجهز العجين نفرده في صينية البيتزا مدهونه ثم ندهن العجين بقليل من زيت الزيتون ونفرد الصلصه المخلوطه بقليل من الكاتشب وننثر فوقها الفلفل والطماطم والزيتون الاخضر تم نفتت فوقها التونه ونزين بالزيتون الاسود
ندخلها فرن ساخن جدا على درجه عاليه حتى تستوي
ندهنا بقليل من زيت الزيتون
ننثر عليها الجبن

رئيس قسم المطبخ

اسماء عزازي

وسمسمه سعد