كتبت غادة المصري،
المقادير
كيلو بطاطس
2حبة بصل
طماطم
ثوم
دجاجة. متوسطة الحجم
ملح وفلفل اسود
معلقة سمن
الطريقة
يقطع الدجاج ويغسل جيدا بالماء والخل والليمون والملح ، وتترك جانبا
تقشر البطاطس علي شكل حلقات متوسطة السماكة ومتساوية
المزيد من المشاركات
في صينية مناسبة ضعي البطاطس والدجاج والفلفل الملح و كل المكونات وايضا البصل المفروم واخلطيها جيدا ولكن بعد ان تدهني الصينية بسمن
اضيفي اليها الطماطم بعد ان تقومي بعصرها
على النار ضعي الصينية بمكوناتها واتركيها لتغلي وتختلط المكونات .
لحين ان تنضج البطاطس بوضع الصينية بالفرن للتتحمر قليلا ثم ضعيها على الشواية ليحمر وجهها .
– وقدميها ساخنة مع الارز .