محشي ورق عنب بالدجاج مقدم من الشيف انغام طلعت
المكونات
ورق عنب مسلوق
فراخ ممكن اورك او صدور
2 كوب ارز مغسول مصري
خضره مطقعه قطع صغيره (شبت-كوزبره-بقدونس)
2 كوب تسبيكه محشي
بهارات
شوربه
المزيد من المشاركات
طريقة التحضير
اول حاجه هنغسل الاورك كويس جدا ونعملها فيها فتحات بالسكينه ثم نضع عليه قليل من البهارات ملح ثم نضع مكعب ذبده في طاسه علي النار ونضع الفراخ تاخد لون دهبي من علي الجمبين ثم نضعهم في الطاحن هنضع المكونات المحشي علي بعض ونخلطهم جيدا ونحشي ورق العنب ونضع المحشي علي الفراخ في الطاجن ثم نضع شوبه وشرائح ليمون ودبس رمان لو متاح ونتركها علي نار عاليه حتي تغلي ثم علي نار هاديه كي تكتمل سوااها
وبالف هنا
#Angham_talaat
