قالب ليالي لبنان بجوز الهند مقدم من الشيف مني رضا سعيد

كتبت نهي مرسي حمامة

المكوّنات
ليتر حليب سائل
ربع كوب سكر
كوب سميد وسط
2ملعقه نشا (كورن فلاور)
ملعقه ماء ورد
حبه مستكه
علبة قشطه (معلبه)
ربع كوب جوز هند
ملعقه فستق حلبي
قطر او عسل

طريقه التحضير
نضيف الحليب عالطنحره مع السميدوالسكر والنشا وبنحركهم على البارد…
ونضعهم عالغاز ..ونقلبهم عالنار حتى يبدا المزيج يتقل ويتماسك ..
منخفف النار ..ومنضيف ماء الورد مع المستكه ..
ومنتركهم 5د
ومنضععهم بقالب ..ومنتركهم ليبردو
ومنضعهم بالبراد لمده ساعتين حتى يبرد تماما
منفرد القشطه عالوجه وعاداير القالب
ومنغلفه عالداير بجوز الهند ..وعالوجه ..
مع ملعقه من الفستق
وعند التقديم ..منضيف القطر ..
والتزيين حسب الرغبه