بانيه ومينى كيزر بالجبنه الكيرى مقدمه من الشيف عبير درويش

كتبت نهي مرسي حمامه

مده التحضير عشر دقاءق
مده التخمير على مرحلتين
الاولى ساعه ونصف
والثانيه نصف ساعه بعد التشكيل

المقادير
٣ كوب كبير مج دقيق
ملعقه خميره
ملعقه بيكنج بودر
رشه ملح
2ملعقه سكر
٣ ملعقه حليب بودر
¼ كوب زيت زيتون
٢ بيضه حجم صغير او بيضه حجم كبير
ماء دافى للعجن
حشو الباتيه
جبنه كيرى او لافاش كيرى
حشو المينى كيزر مكس جبن
جبنه كيرى وفيتا وتركى مبشوره و٣ ملاعق كريم شانتيه مخفوق زيتون قطع جزر مبشور
لدهان الوجه
صفار بيضه رشه نسكافيه او بن ملعقتين حليب رشه سكر

طريقه التحضير

نضع كل المكونات مع بعض ونعحن بالماء الدافى ونتركه يخمر ساعه ونصف ثم نبداء بفرد جزء جزء من العجين ونحشيه ونشكله واتركه يخمر مره اخرى وندهن الوجه وندهله فرن ساخن مسبقا
للمينى كيزر نشكله ونتركه بعد التسويه يبرد ونفتحه ونحشيه