كوكيز الشوفان بالقرفة مقدم من الشيف آمنه عطاالله
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي عشر دقائق
المكونات
200جرام زبدة
ربع كوب سكر
2بيض
نصف كوب سكر بني
معلقه صغيره فانيليا
معلقه كبيره قرفه
كوب ونصف دقيق
2كوب شوفان
معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه
نخفق الزبدة 200 جرام بدرجة حرارة الغرفة مع ربع كاسة سكر أبيض ونصف كاسة سكر بني ثم نضيف 2 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة بالتدريج وملعقة صغيرة فانيلا ونخفق المكونات جيدا ثم نضيف ملعقة كبيرة قرفة ثم نضيف خليط النواشف كوب ونصف طحين منخول و2 كوب شوفان وملعقة صغيرة بكنج باودر ونحرك المزيج جيدا ثم نضيف الزبيب الأسود أو مكسرات أو رقائق الشوكولاته حسب الرغبه ونحرك الخليط جيدا نترك الخليط جانبا ربع ساعه وبملعقة الايس كريم نكور الكرات ونضعها في صينيه مغلفة بورق الزبدة ونضغط عليها بااليد ونترك مسافة اصبعين بين كل حبة وندخلها على فرن محمى بالرف الوسط من تحت 180 درجة حتى تتحمر وبعدها نحمرها من فوق مابتاخد وقت كتير بالفرن وألف وهنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي