بسبوسه بالبيض مقدمه من مطبخ شيف منى رجب

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 7 دقائق
مده الطهي 25 دقيقه
المكونات
كوب دقيق سيمولينا
كوب دقيق عادي
نصف كوب سكر
نصف كوب جوز هند
كوب ذبده وممكن خليط
ذبده وزيت
2 ملعقة بيكنج بودر
ربع ملعقة فانيليا
4 بيضات
ويمكن اضافة زبيب
ذرة ملح
كوب حليب وممكن نصف حليب ونصف رايب

الطريقه
نخفق البيض جيدا مع الفانيليا ثم نضع السكر ثم
الذبده ونستمر في الخفق جيدا في بوله نضع الدقيق
بعد نخله مع الملح والبودر وجوز الهند ونضعه ع الخليط السابق خفقه مع الحليب ونقلبه من تحت لفوق ثم نضعه في صينيه
سابق تبطنها بذبده ودقيق
ونضعها ف فرن سابق تسخينه ونتركها ليتم نضجها
الشىربات
كوب سكر
كوب ماء
نصف كوب عسل ابيض
او عسل جلوكوز
الشىربات يكون ساخن وهي
خارجه من الفرن نعمل بها ثقوب بعود خله ونضع الشىربات

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي