البيكاتا مقدمه من الشيف ميرڤت فهمي
المقادير
صدور مخليه متقطعة شرائح
ماشروم شرايح
علبة كريمة لباني ½ كيلو
2معلقه دقيق
ملح وفلفل
مستردة
بشر جوزة الطيب
توم
زبدة
زيت
1كوب لبن
المزيد من المشاركات
طريقة التحضير
-تتبل الفراخ بملح وفلفل ومستردة وجوزة الطيب لمدة ساعة في التلاجة
-بعدين تتشوح في معلقتين زيت وتتشال ويتحط في نفس الطاسة مكعبين زبدة وتوم مفروم يتشوح وعليه الماشروم وبعدين معلقتين الدقيق يتقلب علي السريع وننزل بكوباية لبن وعلبة الكريمة ويتظبط الملح والفلفل وبعد اول غلوة ننزل بالفراخ وغلوتين هتلاقي الصوص بقي كريمي وتطفي وتقدم مع أرز او بطاطس
وبالهنا والشفا
