قرص بالسمسم مقدمة من الشيف نوشة شحاتة.
كتبت غادة المصري
المقادير
6 اكواب دقيق
1 كوب زبدة سايلة
ذرة.ملح
2ملعقة سكر كبيرة
2ملعقة كبيرة خميرة.
½كوب ماء دافي الاختبار الخميرة مع السكر
كوب حليب دافي للعجن
الطريقة
نضع جميع المقادير الجافة مع بعض مضاف اليهم الزبدة ونمزجهم. جيدا ثم نضيف الخميرة ثم الحليب وتلعجن جيدا حتي نحصل علي عجينة سهلة الفرد، وتترك ½ ساعة للخمير ثم نشكلها كور متساوية وتحشي بالسكر والقرفة ويدهن الوجة ويرش بالسمسم وتترك. ¼ ساعة لتخمر مرة اخري ثم تدخل فرن ساخن مسابقا علي درجة حرارة 200والف هنا
المزيد من المشاركات
للحشوة : سكر و قرفة و ممكن اضافة مكسرات مجروشة
للوجه ميه مدوب فيها سكر و سمسم
