مكرونة بالبشاميل والمشروم صيامي مقدمة من الشيف عواطف لبيب
كتبت غادة المصري،
المزيد من المشاركات
المقادير
½ كيلوا مكرونة
٣ معالق كبار زيت
٧ معالق كبار دقيق
٣ معالق كبار كريمة صيامي
ملح وفلفل وبشر جوزةالطيب
٤ كوب ماءمدوب فيهم الكريمة
الطريقة
يتم سلق المكرونة ¾سوا وتصفي، ثم. نجهز البشاميل نضع الزيت مضاف الية الدقبق ويمزج جيداثم نضيف الماء المضاف الية الكريمة ونستمر بالتقليب حتي نحصل علي قوم سميك ونضيف الية التوابل، والحشو
يقطع المشروم قطع صغيرة يشوح مع البصل والفلفل الحارثم نضيف الية المشروم وبشر الطماطم وملح وفلفل ويمزج ثم نضيف ½كمية البشاميل علي المكرونة ونضيف ½الاخر في الصينيةوالحشو ثم اضيف الجزا الاخر من المكرونة. ونضع المتبقي من البشاميل علي وجة المكرونة وتدخل الفرن لمدة ½ساعة حتي تلنضج
