الباوند كيك مقدمه من شيف سامية سعد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
مده الطهي 40دقيقه
المكونات
كوب ونصف دقيق منخول
كوب حليب
كوب سكر
كوب زيت
٣بيضات
كيس بيكج بودر
نصف ملعقه صغيره فانليا
معلقه كبيره خل ابيض
٣معلق كبار كاكاو خام
الطريقه
في الخلاط يوضع السكر والفاينليا والحليب ونخفق جيدا ويضاف الكاكاو ونخفق جيدا الزيت وناخد كوب ويوضع في الثلاجة لتزين الكيك
والباقي يضأف البيض ونخفق جيدا ويضاف علي الدقيق والبكج بودر ونقلب بخفه وندهن الصنيه سمن ورشه دقيق مقاس ٢٢ تدخل الفرن ساخن ١٨٠درجه لمده ٤٠ دقيقه
وتترك تبرد خالص
حشو الباوند كيك
كوب جوز هند
نصف كوب سكر
كيس فانليا
معلقه كبيره عسل نحل
معلقه كبيره زبده كوب الا ربع حليب
الطريقه
في اناءيوضع الحليب والفانيليا والسكر والزبدة والعسل ويغلي جيدا ويضاف جوز هند ونقلب جيدا ويترك يهدي شويه تقسم الكيك ويوضع الحشو ويوضع وتغطي بطبقه كيك ومن فوق بكوب الا في التلاجه تدخل الثلاجه تجمد
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد