جلاش باللحمة المفرومة مقدمه من شيف منى الحسينى
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ربع ساعة
المزيد من المشاركات
مده الطهي نصف ساعة
المكونات
لفة جلاش نصف كيلو
نصف كيلو لبن حليب
٢بيضة
نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة بالبصل وفلفل اخضر
ملح وفلفل ورشة قرفة ورشة حبهان ناااعم
نصف كوب ذبدة سايحة
الطريقة.
حضري قالب مربع وادهنيه ذبدة وكل ورقتين ادهني مابينهم ذبدة وحطيهم علي بعض لغاية ماتوصلي لنصف كمية الجلاش
في المنتصف احشيهم اللحمة المعصجة ووزعيها كويس في بعض المرات بحشيه كوبين جبنة رومي وموتزلار مع اللحمة بيكون تحفة بس المرة دي محطيتش.. كملي باقي لفة الجلاش وقطعيها مربعات
دخليها فرن حااار لمدة خمس دقايق بس وخرجيها اسقيها اللبن مع البيض ورشة ملح وفلفل ودخليها الفرن تاني حتي تنضج وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد